6月12日-13日，由广东省旅游局、广东省人民政府金融工作办公室主办，广东省旅游发展促进中心、新旅界承办的2018广东旅游产业投融资对接会在广州保利洲际酒店举行。

 

在13日下午举办的“湾区时代新机遇·滨海及温泉旅游目的地”论坛上，著名旅游规划设计专家、广东省旅游协会副会长、旅道集团首席专家顾问陈南江做了题为《大湾区时代康养旅游大省的打造要领》的演讲，以下为演讲实录。

尊敬的各位来宾，感谢大会的安排，能够跟大家分享康养旅游的打造。

广东下一步应该发展康养旅游

 

大湾区概念的提出，意味着多重政策利好的陆续出台，对于粤港澳三地的经济发展有积极的促进作用。我们今天在这里谈旅游产业的发展，三地当中，香港和澳门是“一国两制”的国际性旅游目的地，广东是中国的旅游第一大省，它们之间具有很强的旅游市场和旅游产品的互补和联动功能。

 

广东能够成为中国旅游第一大省，主要得益于三个方面：观光产品方面，主要得益于都市观光旅游，但是自然风景的观光旅游发展得并不尽如人意；休闲度假旅游产品方面，优势在于主题公园和游乐园。广东虽然有温泉，有海滨，但是经营季节性问题突出；第三是商务会展旅游，广东经济发达，对外交流频繁，会展众多，对于旅游业产生了不小贡献。

 

从广东旅游的条件来说，我们下一步的发展重点应该是康养旅游。今天论坛主题是海滨和温泉，广东不是在热带，广东属于亚热带，很容易受气候的影响在经营上遇到淡季难题。温泉在夏季也是明显淡季。只有升级换代，发展康养旅游，可以解决淡季问题。所以，今天我想跟大家分享一个观点：广东旅游发展的重要方向应该是新一代的产品，即康养旅游。

 康养旅游不能只玩概念

 

什么叫康养旅游？是以健康养生为目的的旅游。我们经常提到养生，很多温泉也玩养生的概念，但他们往往没有实实在在的产品、很严谨的研究，缺乏专业指导，游客往往进了温泉区乱泡一气，不知道应该泡多少温度、多长时间、一天能泡几次等等。

 

旅游产品一般分为观光产品、休闲产品、游乐产品和度假产品。度假旅游是目前最高端的产品，可以让人停留一两个晚上，人均消费比较高，比观光产品、游乐产品更加多元，但是问题是停留的时间、消费的时间基本上集中在节假日，只有康养旅游能打破这个格局。

 

康养旅游有三个产品，一般是养生旅游，我们亚健康人士在身体不舒服的时候，去生态环境好的、服务设施多的地方旅游，放松几天，去养生几天；另外一种是疗养旅游，60-75岁的活跃长者有很多时间，可以到气候很好的地方，住上一两个月甚至更长的时间，但是他们不会住很贵的酒店；第三是医疗旅游，当身体出现很严重问题的时候，为了解决这个问题，患者愿意飞到一个很远的地方，到权威的机构接受权威医生的治疗。这就是我们所说的“以健康养生为目的的康养旅游”产品的三种形态，相对于度假产品来说，消费水平和停留时间都能够达到新的水平。

  

广东发展康养旅游的优势

 

对于广东来说，发展康养旅游具有很多优势，气候、文化、温泉、海洋、森林、人才、市场、服务等。

 

首先广东地处南方，其服务水准绝对大大优于北方；其次是气候，广东的冬天对北方来说很温暖，夏季又不像海南那么暴晒，这些年在珠海过年的北方人已经有很大规模；我们广东省也是温泉大省，在全国已经形成了一定的规模和影响力，但是广东温泉目前还是处于休闲温泉的层次，还没有到康养温泉的水平；第三是南药，广东人又是喜欢养生的，各种药膳在平时的生活中都会接触到；第四是文化方面，广东六组的禅宗文化、罗浮山的道教文化以及壮族瑶族民族文化都可以跟养生结合在一起；还有医疗机构，广东有很多大医院和医学院，还有鹤年堂、扶元堂、白云山制药厂等中医药企业，医学院士都有5个。

 

不同类型的康养产品如何打造？

养生也好，康养也好，早已不是新概念，问题是到底怎样做，怎么样打造好康养旅游产品。

我们的国民有一个缺点，喜欢讲概念，但是往往不会做得很实、很细、很到位。在这方面，德国人、日本人是我们公认的用心地以工匠精神研究一个产品的代表，他们的文创、产品设计、服务以及很多的细节，甚至在景观方面做得很用心。很多时候，我们喜欢玩新概念，什么热门就往自己身上套，但是大部分做不到位，比如说康养，到处都提养生，对于怎么做，其实没有系统研究。 

康养产品的类型主要有温泉康养、海洋康养、森林康养、田园康养、医疗康养和文化康养。要想真的做好，不管做哪一种类型，要从养生的文化、环境、医疗、教育、运动几个方面着手，才能把养生产品做到实处。例如养生文化，是佛家养生还是道家养生还是印度的、泰国的养生，其养生文化是不一样的。

广东要想把康养产业做好，做成康养旅游大省，需要把康养的全产业链打造出来，包括体检、亚健康康复、养老、癌症检测和治疗、慢性病康复、康养培训、宣传教育，这些在国内已经有一些相关的实践，产品做法不一，各自面临的问题也千差万别。

 

下面我分类介绍一下康养产品在国内外已有的实践。

 

1、温泉康养方面，日本当然是我们学习的榜样，它们的一些温泉已经在做康养。德国的巴登巴登从古罗马时代就是温泉疗养胜地，在国际上做的一流，医院度假化酒店化，它们用现代技术、现代的医学设施，对慢性病和运动创伤实行全过程康复管理，有健康专家提供全套服务；还有水疗、私人康复诊所和医院，德国人对温泉的流程有专门研究，例如费德烈温泉，游客清楚先后顺序，泡多长时间、泡什么温度的池。类似的还有捷克的卡罗维发利。

 

2、海洋康养是以海风、海水、海盐、海泥、海藻为依托、结合专业医疗机构的康养方式，适用于健康医学、运动医学还有相对复杂的治疗。很早之前海洋疗养就已经发源，都是在海边上开展，有专门的医疗团队，有8项以上的治疗设备，这种疗养院在地中海一字沿着海滩排开，摩洛哥和突尼斯是典型的样本。

 

3、森林康养，不是简单的爬山远足，不是爬台阶的走法，这需要专业人士指导，什么时间走，走多长的路，走怎么样的路，什么森林有益于什么样的体质，都需要专家人士指导，日本有个赤泽自然休养林，是日本森林浴的发源地，被评为“日本百个最佳森林浴去处”、“日本三大美林之一”，每年大约有10万人次来赤泽自然休养林的森林浴步行道。这里每年都会召开一两次森林浴大会，已经召开了50多次。

 

4、文化康养，在这方面，无锡的拈花湾是一个典型案例，我们也规划了南华寺的禅文化小镇。深圳大华兴寺、成都报恩寺、峨眉山等一些寺庙在开展禅修旅游活动，武当山的太极湖也在塑造养生的品牌。

 

5、医疗旅游有很多种，日本以癌症检测早期为代表，韩国首尔的明洞以美容美体为代表；匈牙利则有肖普朗小镇的牙科旅游，很多人到那里去治牙。在这方面，国内海南博鳌提出医疗旅游先行区的发展定位。现在国内外已经有很多医疗机构进入中国，例如以色列马诺医疗中心、美国善福德医疗机构，我们可以看到这些样板，有的经营成功，有的经营不太成功，泰康人寿跟保险结合在一起，就有它自己的优势。

 

不同形态的康养产品如何打造？

 

康养旅游在产品的布局形态上，目前有城、镇、园、区几种类型。成都的国际医学城是规模比较大的；特色小镇中有一些在打康养的主题概念，国外有匈牙利肖普朗牙科小镇。日本静冈医药硅谷属于园区的形态。康养度假区这样的区一级产品比较多，如瑞士蒙特勒的静港医疗中心、贵阳的中铁太阳谷。康养产品里最小的形态是养生酒店，印度Ananda、泰国Chiva-som是世界养生酒店联盟（HHOW）推崇的标杆性品牌，这个联盟对“养生酒店”有相关的要求和定义。国内的养生酒店并不多，还在探索当中，有的经营成功，有的经营不成功，如杭州热土庄园、北京太申祥和养生养老山庄、成都道源圣城等等。

国家近年来一直在推动康养旅游发展，2016年国家旅游局的一号文件就是建设康养旅游示范基地。2017年国家命名了江苏泰州中国医药城、河北以岭健康城、黑龙江五大连池等5个康养旅游示范基地。

发展康养旅游，广东面临着主要四个问题：企业对于如何研发康养产品、如何提供康养服务缺乏研究和学习。政策体系不完善，支持力度不足。康养旅游企业和基地缺乏专业的康养服务和管理人才。旅游度假区的客流量波动大，平日的人太少，影响康养机构的合作积极性。

广东要打造康养旅游大省，企业是主力，政府应当积极推动。主要可以做四个方面的工作：形成行动纲领，出台积极政策；开展活动会展，加大宣传力度；重点发展，打造龙头项目和龙头企业；加大人才队伍建设，解决护工短缺。

旅道集团作为旅游行业标杆企业，这些年来一直关注康养旅游产品，已经打造设计了一些康养旅游精品。我们乐意和大家合作，谢谢大家！